Perníčky s rumem
Ingredience
| Anýz mletý |
0.5 kávová lžička |
| Cukr krystal |
150 g |
| Hřebíček mletý |
0.5 kávová lžička |
| Med včelí |
70 g |
| Mouka polohrubá |
150 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
150 g |
| Rum |
1 polévková lžíce |
| Skořice mletá |
0.5 kávová lžička |
| Soda jedlá |
0.5 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- V míse utřeme vejce s cukrem a medem do pěny. Potom přilijeme rum a promícháme.
- Prosátou mouku a jedlou sodu smícháme s kořením a přimícháme vyšlehanou směs. Vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočinout v chladu nejméně 2 hodiny, nejlépe do druhého dne.
- Těsto rozválíme na plát silný asi 4mm a vykrajujeme z něj různé tvary perníčků.
- Perníčky pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut. Po upečení necháme vychladnout.