Fotbalové míče
Ingredience
| Mléko kokosové |
100 ml |
| Rozpustné dražé |
100 g |
| Cukr krupice |
70 g |
| Cukr moučkový |
70 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
1 špetka |
| Máslo čerstvé |
70 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
70 g |
| Tvaroh tučný |
40 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 12 porcí
- V kastrůlku ve vodní lázni rozpustíme za stálého míchání bílé dražé bonbony. (pokud bude hmota příliš hustá, přidáme trochu kokosového tuku.)
- Do kouliček předem připravených podle základního receptu zasuneme tyčky nebo špejle, jejichž konce jsme namočili do připravené hmoty.
- Kouličky potom namáčíme do bílé hmoty a necháme je zaschnout.
- Tmavé kokosové mléko rozpustíme ve vodní lázni a štětečkem malujeme na kouličky vzor fotbalového míče.
- Základní těsto na figurky (cakepops) [61330]:
- Změklé máslo s krupicovým cukrem ušleháme do pěny, přidáme vejce a dobře promícháme. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše znovu promícháme.
- Těsto dáme do máslem vymazané (nebo pečicím papírem vyložené) nižší obdélníkové formy a pečeme v troubě vyhřáté na 160°C asi 15 minut. Po upečení necháme těsto ve formě chladnout asi 30 minut, potom vyklopíme z formy na mřížku.
- Čerstvý tvaroh promícháme s moučkovým cukrem. Propečené okraje buchty odkrojíme a zbylou buchtu rukama rozdrobíme. Drobečky smícháme s tvarohovou směsí a ze vzniklé hmoty vytvarujeme 12 kouliček. Uložíme je do chladničky na 1 hodinu.