Vanilkové rohlíčky s mandlemi

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 15 min
•  Počet porcí: 10 porcí

1. Na pracovní ploše msícháme mouku s mletými mandlemi, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, špetkou soli a studeným nakrájeným máslem. Rychle vypracujeme hladké těsto, vytvarujeme z něj kouli, zabalíme do fólie a necháme 1 hodinu v chladu odpočinout.
2. Z těsta vyválíme válečky, které nakrájíme na stejné malé kousky. Vytvarujeme z nich rohlíčky, urovnáme je na plech vyložený pečicím papírem a necháme chvíli v chladu.
3. Rohlíčky pečeme ve středně vyhřáté troubě 10-15 minut, mají zůstat světlé.
4. Ještě horké rohlíčky obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.