Mini štoličky
Ingredience
| Cukr moučkový |
100 g |
| Kypřící prášek do pečiva |
1 kávová lžička |
| Mandle |
50 g |
| Máslo čerstvé |
120 g |
| Mouka pšeničná hladká |
150 g |
| Pomerančová kůra |
1 kávová lžička |
| Rozinky |
50 g |
| Rum |
70 ml |
| Tvaroh jemný |
100 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 45 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Rozinky zalijeme rumem a necháme nabobtnat.
- Do mísy prosejeme hladkou mouku s cukrem (60g) a kypřícím práškem. Vše smícháme s měkkým polotučným tvarohem, loupanými nasekanými mandlemi, nastrouhanou pomerančovou kůrou z jednoho pomeranče a 60 g změklého másla. Do směsi přidáme rozinky s rumem a vypracujeme hladké těsto.
- Připravené těsto rozdělíme na dvě části a z každé vytvarujeme váleček přibližně 35 cm dlouhý, rozválíme ho na šířku 8 cm a rozkrájíme na 8 kousků. Přehnutím vytvarujeme malé štoly.
- Tvary rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 80 stupňů C asi 45 minut.
- Po upečení potřeme štoly zbylým rozpuštěným máslem a posypeme zbylým moučkovým cukrem.