Bábovka z polotekutého třeného těsta
Ingredience
| Cukr krupice |
250 g |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Kypřicí prášek do pečiva |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
250 g |
| Mléko polotučné |
100 ml |
| Mouka polohrubá |
500 g |
| Rum |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
4 ks |
| Mouka pšeničná hrubá |
2 polévková lžíce |
| Tuk |
30 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- V míse třeme změklé máslo, dokud nezískáme tvárnou hmotu. Postupně přidáváme cukr, jedno po druhém vejce, špetku soli a vanilkový cukr. Vše utřeme do pěny. Potom střídavě vmícháme mouku a mléko. Nakonec můžeme přidat podle chuti rum. Hotové těsto by mělo snadno sjíždět z vařečky.
- Těsto vlijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy.
- Bábovku pečeme ve středně vyhřáté troubě 45-50 minut.