Bezé hmota šlehaná ve vodní lázni

•  Doba přípravy: 5 min
•  Doba vaření: 10 min
•  Počet porcí: 10 porcí

1. V horké vodní lázni vyšleháme bílky s cukrem na krémový sníh.
2. Vyjmeme z lázně a mícháme do vychladnutí hmoty. Bezé se zpěvňuje, ale nenabude na objemu.
3. Hmotu ihned použijeme podle vybraného receptu.