Valašská skopová polévka
Ingredience
| Brambory |
1 ks |
| Celer bulvový |
1 ks |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Houby sušené |
1 hrst |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Skopové maso přední |
500 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
2 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Skopové maso nevykoštěné naporcujeme na větší kusy, asi jako na guláš a vaříme ve slané vodě do poloměkka.
- Očištěnou zeleninu nakrájíme na plátky, brambor na kostičky a přidáme i se sušenými houbami ke skopovému masu a dovaříme.
- Dochutíme drceným česnekem, solí a pepřem.