Zelené pyré s bramborovou kaší
Ingredience
| Brambory rané |
250 g |
| Kmín drcený |
1 špetka |
| Máslo čerstvé |
1 kávová lžička |
| Mléko plnotučné |
1 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
60 g |
| Voda pitná |
300 ml |
| Baby špenát |
50 g |
| Brokolice |
50 g |
| Hrášek mražený |
50 g |
| Voda pitná |
80 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 16 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyjeme růžičky brokolice, mladé lístky špenátu a mražený hrášek promyjeme pod tekoucí vodou. Oloupeme a omyjeme brambory a malou mrkev. Vše nakrájíme na kostičky, dáme do rendlíku, přilijeme horkou vodu, přidáme kmín a pod pokličkou brambory s mrkví vaříme doměkka 10-15 minut.
- V druhém rendlíku přivedeme k varu vodu, jakmile se voda začne vařit, vložíme do ní růžičky brokolice zakryjeme ji pokličkou, po 3 minutách k ní přidáme hrášek a špenát. Zeleninu dusíme celkem 6-7 minut. Dušenou zelenou zeleninu rozmixujeme tyčovým mixérem na pyré.
- Uvařené brambory s mrkví slijeme, přidáme 1 lžíci mléka (které podáváme dítěti), 1/2 lžičky másla a směs rozmixujeme na kaši.
- K porci zeleninového pyré přidáme porci bramborové kaše. Podáváme ji teplou.
- Ostatní porce si můžeme zamrazit do malých kelímků.