Sýrová polévka se žemlí
Ingredience
| Cibule |
100 g |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Petržel - nať |
10 g |
| Sýr Ementál (Primátor) |
80 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
| Veka |
80 g |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Veku nakrájíme na kostky, osmažíme a po prochladnutí ji promícháme se strouhaným sýrem.
- Potom zalijeme procezeným vývarem z cibule nakrájené na kolečka a osmažené. Veku se sýrem necháme ve vodní lázni asi 10 minut nabobtnat.
- Nakonec do polévky přidáme žloutky, sekanou petrželovou nať a špetku muškátového oříšku.