Kakaová pěna
Ingredience
| Čokoláda mléčná dia |
125 g |
| Káva instantní |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1 špetka |
| Tvaroh měkký bez tuku |
125 g |
| Vaječný bílek slepičí |
6 ks |
| Voda pitná |
3 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Do vhodné nádoby vlijeme vodu, přidáme nalámanou čokoládu a rozpustnou kávu. Zakryjeme alobalem a vložíme do napařovacího košíku v tlakovém hrnci. Povaříme 5 minut.
- Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh.
- Když je směs v nádobě rozpuštěná, vmícháme do ní tvaroh a zlehka zapracujeme ušlehaný sníh.
- Pěnu rozdělíme do skleniček a před podáváním necháme 2 hodiny v chladničce.