Suflé se žampiony
Ingredience
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Tvaroh měkký bez tuku |
3 polévková lžíce |
| Vaječný bílek slepičí |
2 ks |
| Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
| Voda pitná |
500 ml |
| Žampiony čerstvé |
150 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 12 min
-
Počet porcí: 1 porce
- Očištěné žampiony povaříme ve vroucí vodě asi 2 minuty. Vyjmeme je a rozmixujeme na pyré.
- Pyré smícháme v míse se žloutkem, tvarohem a sněhem ušlehaným ze 2 bílků. Směs osolíme, opepříme a přendáme do zapékací formy.
- Suflé pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut.