Hovězí guláš II
Ingredience
| Bobkový list |
3 ks |
| Česnek |
5 stroužek |
| Cibule |
400 g |
| Hovězí maso zadní |
800 g |
| Hovězí vývar základní |
500 ml |
| Olej rostlinný |
50 ml |
| Pepř černý celý |
5 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Protlak rajčatový sterilovaný |
3 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Tymián sušený |
0.5 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 120 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- V kastrolu na oleji osmahneme na kostky nakrájené hovězí maso. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme a vmícháme rajčatový protlak. Vše krátce osmahneme a zalijeme vývarem. Přidáme tymián, bobkový list a necháme přejít varem. Zmírníme teplotu a pod pokličkou zvolna dusíme asi 2 hodiny. Potom vmícháme prolisovaný česnek.
- Nakonec guláš podle chuti osolíme a opepříme.