Pečené králičí medailonky, zeleninová rýže
Ingredience
| Celer bulvový |
15 g |
| Cibule |
5 g |
| Králičí hřbet |
90 g |
| Mrkev kořen |
20 g |
| Olej rostlinný |
5 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pórek |
15 g |
| Rýže neloupaná (Natural) |
45 g |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Vývar zeleninový |
150 ml |
| Zelí hlávkové bílé |
150 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 1 porce
- Omytý, nakrájený králičí hřbet dusíme v kastrolu na oleji spolu s nakrájenou mrkví, celerem, hlávkovým zelím a cibulí. Během dušení maso podléváme vývarem. Podle chuti osolíme a opepříme a ve vyhřáté troubě dopečeme doměkka.
- Nakrájený pórek krátce podusíme. Divokou (neloupanou) rýži podusíme doměkka a promícháme s pórkem.
- Na talíř upravíme králičí hřbet se zeleninou a pórkovou rýží.