Zelenina s čočkou
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Čočka jedlá |
120 g |
| Libeček |
1 špetka |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Olej kukuřičný |
10 ml |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Petržel - nať |
1 špetka |
| Rajčata |
4 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
2.3 l |
| Vývar zeleninový |
150 ml |
-
Doba přípravy: 120 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Osm lžic sušené čočky (120 g) necháme namočit dvě hodiny ve vodě. Pak vodu slijeme.
- Omyjeme rajčata, zbavíme je slupky a pokrájíme na kostičky. Omyjeme a očistíme mrkev a nakrájíme najemno. Stejně tak i cibuli a česnek.
- Zeleninu podusíme v hrnci na rozehřátém oleji, nakonec přidáme rajčata.
- Přidáme namočenou čočku, zalijeme zeleninovým vývarem. Necháme vařit, dokud celá hmota nezhoustne.
- Bylinky omyjeme, najemno nasekáme a ochutíme a okořeníme zeleninu s čočkou.