Pečený pudink z odtučněného mléka

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 45 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. V míse ušleháme celá vejce.
2. V kastrůlku ohřejeme odtučněné mléko s vanilkovým luskem - nevaříme. Ohřáté horké mléko zvolna nalijeme na ušlehaná vejce (lusk vyjmeme.) Nakonec přidáme špetku nastrouhaného muškátového oříšku.
3. Směs rozdělíme do zapékacích formiček a pudink za častého kontrolování pečeme v troubě vyhřáté na 160°C asi 45 minut.