Gribiche
Ingredience
| Citronová šťáva |
1 kávová lžička |
| Hořčice plnotučná |
1 kávová lžička |
| Kapary sterilované |
1 kávová lžička |
| Ocet vinný |
1 kávová lžička |
| Olej olivový |
100 ml |
| Olej slunečnicový |
150 ml |
| Pažitka |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Šalotka |
1 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 0 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Vyšleháme žloutek, ocet a sůl.
- Za stálého šlehání přilíváme oleje.
- Přidáme hořčici, sůl a pepř, dle chuti.
- Do vyšlehané majonézy přidáme nasekané vejce, kapary, šalotku, pažitku a citrónovou šťávu.