Čokoládová pěna s příchutí earl grey
Ingredience
| Čaj černý |
2 polévková lžíce |
| Čokoláda hořká |
200 g |
| Cukr moučkový |
1 polévková lžíce |
| Smetana 33% (šlehačka) |
100 g |
| Vejce slepičí |
4 ks |
| Voda z pomerančových květů |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 0 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Čokoládu a čaj rozpustíme ve vodní lázni.
- Necháme trochu zchladnout a zašleháme žloutky. Tuhý sníh z bílků opatrně zašleháme do čokolády.
- Pěnu rozdělíme do čtyř šálků a necháme přes noc vychladit. Smetanu ušleháme s cukrem a vodou z pomerančových květů. Ozdobíme pěnu a posypeme hoblinami čokolády.