Pěna z uzeného lososa, mascarpone a kopru
Ingredience
| Citrónová šťáva |
1 kávová lžička |
| Kopr čerstvý |
1.5 polévková lžíce |
| Pepř bílý |
2 špetka |
| Sůl |
3 špetka |
| Losos uzený |
200 g |
| Mascarpone |
120 g |
| Olej olivový |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Filet z uzeného lososa nakrájíme na malé kostky. Dáme je mísy, přidáme olivový olej, mascarpone a podle chuti pepř, sůl a pár kapek citrónové šťávy. Vše rozmixujeme nebo vyšleháme do pěny. Omytý čerstvý kopr jemně pokrájíme a zamícháme do pěny. Dobrou chuť.