Sýrové tortellini se smetanovou omáčkou
Ingredience
| Máslo čerstvé |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1.5 kávová lžička |
| Těstoviny Tortellini sýrové |
100 g |
| Voda pitná |
2 l |
| Česnek |
2 stroužek |
| Hrášek mražený |
80 g |
| Máslo čerstvé |
0.5 polévková lžíce |
| Pažitka |
2 polévková lžíce |
| Pepř bílý |
2 špetka |
| Smetana 6% (do kávy) |
180 ml |
| Sůl |
2 špetka |
| Sýr krémový |
70 g |
-
Doba přípravy: 12 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 2 porce
- V hrnci přivedeme k varu 2 litry vody, osolíme ji, do vroucí vody nasypeme tortellini se sýrem a uvaříme je podle návodu (vaříme je přibližně 15 - 18 minut).
- Mezitím si připravíme omáčku: na másle zpěníme nadrobno pokrájený česnek, pak k němu přilijeme smetanu light a dáme do ní tavený nízkotučný sýr. Za stálého míchání pomalu omáčku vaříme do zhoustnutí, přibližně 6-8 minut. Před koncem přidáme do omáčky promytý mražený hrášek. Omáčku dochutíme pepřem, nadrobno pokrájenou pažitkou a solí.
- Uvařené tortellini dáme do mísy, promícháme je s máslem a dáme na talíře. Přelijeme je sýrovou omáčku a hned podáváme.