Pečená cuketa se sýrem, paprikou a rajčaty
Ingredience
| Cibule červená |
1 ks |
| Cuketa |
1 ks |
| Mozzarella light |
60 g |
| Olej sezamový |
1 polévková lžíce |
| Paprika oranžová |
2 ks |
| Pepř 4 barev |
0.5 kávová lžička |
| Petržel hladkolistá |
2 polévková lžíce |
| Rajčata |
2 ks |
| Šalotka |
1 ks |
| Sůl |
2 špetka |
| Sýr balkánský |
60 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Troubu zapneme na 190°C. Omyjeme cuketu, zralá masitá rajčata a oranžové papriky. Cuketu a rajčata pokrájíme na plátky, z paprik odkrojíme spodky a vydlabeme semínka, poté z nich nakrájíme kolečka. Menší červenou cibuli a šalotku očistíme a též je nakrájíme na plátky spolu se slaným balkánským sýrem a mozzarelou. Omytou petrželovou nať pokrájíme nadrobno.
- Připravíme si dva pláty alobalu (pro 2 porce). Na každý plát poklademe střídavě plátky zeleniny, mezi ni vsuneme plátky sýrů, tak jako bychom připravovali špíz. Zeleninu se sýrem pokapeme olejem, osolíme, posypeme čertsvě pomletým pepřem a petrželkou. Alobal dobře uzavřeme a obě porce dáme na pekáček.
- Zeleninu pečeme přibližně 20-25 minut. Dobrou chuť.