Tapas se sušenou šunkou
Ingredience
| Bazalka |
0.5 hrst |
| Česnek |
3 stroužek |
| Chilli paprička zelená |
1 ks |
| Cibulka jarní |
2 ks |
| Lilek |
1 ks |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Olivy zelené |
100 g |
| Paprika červená |
0.5 ks |
| Paprika zelená |
0.5 ks |
| Paprika žlutá |
0.5 ks |
| Petržel - nať |
0.5 hrst |
| Prosciutto sušené |
150 g |
| Rajčata |
2 ks |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Česnek |
1 stroužek |
| Chléb slunečnicový |
1 ks |
| Olej olivový |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Česnek oloupeme, cibulku očistíme a opláchneme a nakrájíme nadrobno. Lilek nakrájíme na kostičky, papriky zbavíme semínek a nakrájíme na malé kostky. Z papriček odstraníme semínka a najemno nasekáme. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Opláchnuté bylinky najemno nakrájíme. Olivy bez pecek rozpůlíme. Chleba nakrájíme na krajíce.
- V hluboké pánvi na rozpáleném oleji chvilku smažíme. Vmícháme lilek, papriku, pálivou papričku, osolíme a opepříme. Do směsi vmícháme rajčata a lehce dusíme. Poté přidáme olivy a bylinky, dobře promícháme a necháme vychladnout.
- Na jiné pánvi na oleji opečeme krajíce chleba a potřeme oloupaným stroužkem česneku.
- Na krajíce chleba narovnáme zeleninu a zdobíme plátkem šunky.