Pudinkové řezy s meruňkami
Ingredience
| Máslo čerstvé |
15 g |
| Meruňky |
300 g |
| Mléko polotučné |
400 ml |
| Mouka polohrubá |
150 g |
| Mouka pšeničná hrubá |
2 polévková lžíce |
| Pudinkový prášek - vanilkový |
60 g |
| Stolní sladidlo Sladký polibek |
2 kávová lžička |
| Tvaroh jemný |
150 g |
| Vejce slepičí |
4 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Omyté a osušené meruňky vypeckujeme a nakrájíme na kostičky.
- Z bílků vyšleháme pevný sníh, zlehka do něj zašleháme žloutky a ochutíme sladidlem.
- Těsto rozetřeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut.
- Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink, který necháme vychladnout.
- Upečený, vychladlý piškotový korpus podélně rozpůlíme, potřeme pudinkem, poklademe kousky meruněk a přiklopíme druhou částí korpusu.
- Tvaroh vyšleháme a ochutíme sladidlem.
- Vychladlý moučník nakrájíme na 8 menších řezů a každý ozdobíme tvarohem.