Sýrová omeleta s baby špenátem
Ingredience
| Cibulka jarní |
1 ks |
| Olej sezamový |
1 polévková lžíce |
| Pepř bílý |
3 špetka |
| Rajčata Cherry |
6 ks |
| Špenát listový čerstvý |
50 g |
| Sůl |
3 špetka |
| Sýr Eidam cihla 30% |
50 g |
| Vaječný bílek slepičí |
2 ks |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Listy čerstvého baby špenátu omyjeme, vodu z nich setřepeme a pokrájíme je na proužky.
- V misce vyšleháme bílky s celými vajíčky. Přimícháme k nim nastrouhaný sýr, sůl a pepř. Jarní cibulku si očistíme a pokrájíme na tenká kolečka. V pánvi si rozehřejeme olej, na něm zpěníme cibulku, přimícháme špenát, pak přilijeme rozšlehaná vejce a upečeme omeletu z každé strany dozlatova.
- Upečenou omeletu rozkrojíme na polovinu, položíme ji na talíře, ozdobíme omytými žlutými i červenými cherry rajčaty a hned servírujeme.