Žloutková pěna
Ingredience
Cukr krupice |
100 g |
Rum |
1 dl |
Smetana 33% (šlehačka) |
400 g |
Vejce slepičí |
3 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Žloutky ušleháme s cukrem do pěny. Zvlášť ušleháme bílky na pevný sníh.
- Do žloutkové pěny přidáme rum a lehce vmícháme ušlehanou smetanu a bílkový sníh.
- Ihned podáváme.