Omeleta se sýrem, šunkou a zeleninovou oblohou
Ingredience
| Pepř bílý |
2 špetka |
| Sůl |
3 špetka |
| Sýr Eidam cihla 45% |
60 g |
| Vejce slepičí |
4 ks |
| Cibulka jarní |
1 ks |
| Farmářská šunka 96% masa |
4 plátek |
| Paprika červená |
1 ks |
| Rukola |
1 hrst |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 8 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Omyté listy rukoly necháme okapat. Červenou papriku omyjeme, osušíme, rozkrojíme, zbavíme semínek a poté ji podélně rozkrájíme na dlouhé proužky. Jarní cibulku očistíme a pokrájíme na tenká kolečka. Tvrdý sýr nastrouháme do misky.
- V misce rozšleháme čerstvá vejce se solí, pepřem a nastrouhaným sýrem. V rozehřáté teflonové (nebo keramické) pánvi si postupně usmažíme 2 omelety, z obou stran dozlatova.
- Na hotové omelety položíme po 2 plátcích kvalitní šunky, posypeme je cibulkou, pak na ně položíme listy rukoly a proužky papriky. Omelety zavineme, na talířích překrojíme a hned teplé servírujeme. Dobrou chuť.