Smažené sýrové koule
Ingredience
| Máslo čerstvé |
100 g |
| Mléko polotučné |
0.25 l |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
200 g |
| Olej stolní |
200 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Eidam cihla 40% |
100 g |
| Vejce slepičí |
6 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Mléko se solí a máslem přivedeme do varu, vmícháme mouku a vaříme tak dlouho, až se těsto nechytá stěn nádoby.
- Postupně přidáváme vejce a nakonec vmícháme polovinu jemně nastrouhaného sýru.
- Lžící tvoříme z těsta noky a v rozpáleném oleji je rychle usmažíme dozlatova.
- Smažené koule posypeme zbylým nastrouhaným sýrem.
- Ihned podáváme.