Zeleninová směs na tousty
Ingredience
| Česnek |
10 stroužek |
| Cibule |
6 ks |
| Deko |
0.5 ks |
| Feferony |
3 ks |
| Olej rostlinný |
200 ml |
| Paprika zelená |
1 kg |
| Rajčata |
1 kg |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Vepřový bok |
1 kg |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 90 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Papriky a rajčata zbavíme semínek, cibuli a česnek oloupeme. Všechnu zeleninu nakrájíme (cibuli a česnek nadrobno), vložíme do kastrolu a dusíme doměkka.
- Po vychladnutí zeleninu umeleme s bůčkem nakrájeným na kostky. Směs promícháme s olejem, solí a přidáme Deko, z něhož odstraníme hořčičná semínka. Naplníme do sklenic a při 90 °C sterilujeme 60minut.