Bazalkové pesto s avokádem
Ingredience
| Avokádo |
1 ks |
| Bazalka |
3 hrst |
| Česnek |
3 stroužek |
| Limetková šťáva |
1 polévková lžíce |
| Máta |
1 hrst |
| Olej olivový extra panenský |
5 polévková lžíce |
| Ořechy vlašské |
40 g |
| Pepř bílý |
3 špetka |
| Sůl mořská |
1 kávová lžička |
| Sýr Gran Moravia |
50 g |
| Voda pitná |
3 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 12 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Z čerstvé omyté bazalky a máty otrháme lístky, dáme je do mixéru, přidáme vyškrabanou dužinu z jednoho avokáda, nadrobno posekané vlašské ořechy, pokrájené očištěné stroužky česneku, nastrouhaný tvrdý sýr Gran Moravia, olej, sůl, pepř, limetkovou šťávu a vodu. Vše rozmixujeme dohladka na konzistenci pyré.
- Hotové pesto dáme do čisté sklenice, uzavřeme a dáme do lednice. Pesto v lednici vydrží 3 dny.