Německý cibulový koláč
Ingredience
| Anglická slanina |
125 g |
| Cibule |
1 kg |
| Cukr krupice |
0.5 kávová lžička |
| Droždí |
30 g |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Mléko polotučné |
125 ml |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
400 g |
| Olej stolní |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Eidam cihla 40% |
150 g |
| Vejce slepičí |
3 ks |
| Zakysaná smetana |
250 g |
-
Doba přípravy: 90 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Zpracujeme těsto z mouky, soli, vejce, másla, přidáme droždí v mléce s cukrem.
- Necháme těsto kynout.
- Nakrájíme cibule a přidáme k osmahnuté slanině a za stálého míchání podusíme.
- Ve smetaně rozšleháme vejce, osolíme a opepříme.
- Vyválíme těsto na pečícím papíru a necháme dokynout.
- Cibuli dáme na koláč, přelijeme smetanou s vejci a sypeme sýrem.