Tvarohové knedlíky s čerstvými jahodami

Ingredience

---

Citronová kůra	1 ks
Cukr vanilka	1 ks
Máslo čerstvé	70 g
Mouka pšeničná hladká T 650	70 g
Pšeničná krupice	70 g
Rum	1 polévková lžíce
Sůl	1 kávová lžička
Tvaroh tučný	250 g
Vejce slepičí	1 ks
Voda pitná	2 l

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 5 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Změklé máslo smícháme v míse s krupicí, hladkou moukou, vejcem a tvarohem. Vypracujeme těsto, které necháme odležet v lednici asi 2 hodiny.
2. Potom z těsta vyválíme váleček a odkrajujeme z něj tenčí plátky těsta, kterými obalujeme omyté, čerstvé jahody. Knedlíky vaříme v mírně osolené vodě, do které jsme přidali vanilkový cukr, proužek citronové kůry a trochu rumu. Podle velikosti knedlíků vaříme 4-5 minut. Hotové knedlíky vyplavou na hladinu.
3. Zdroj: http://www.lidovky.cz/zkuste-tvarohove-knedliky-s-jahodami-radi-roman-paulus-pi4-/dobra-chut.aspx?c=A130618_154535_dobra-chut_ape