Kukuřičné placky s avokádovým dipem
Ingredience
| Avokádo |
1 ks |
| Cibulka jarní |
6 ks |
| Koriandr čerstvý |
4 polévková lžíce |
| Kukuřice |
200 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
1 špetka |
| Limetka |
1 ks |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 g |
| Olej slunečnicový |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
7 g |
| Sůl |
7 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 2 porce
- V míse smícháme mouku, kypřící prášek, vejce, kukuřici a tři jarní cibulky - nakrájené na jemno. Osolíme, opepříme a dobře promícháme.
- Avokádo nakrájíme na kousky, rozmačkáme a smícháme ho se zbývajícími jarními cibulkami nasekanými na jemno, šťávou z poloviny limetky, nasekaným koriandrem a pořádně promícháme.
- Na oleji smažíme placičky, které tvoříme z kukuřičné směsi. Smažíme asi 2 minuty z každé strany do zlatova.
- Podáváme ještě horké s avokádovým dipem a skrojky ze zbývající poloviny limetky.