Restované kuřecí závitky s rozmarýnem
Ingredience
| Kuřecí prsa |
4 ks |
| Olej olivový extra panenský |
3 polévková lžíce |
| Olivy černé |
100 g |
| Pepř bílý |
1 kávová lžička |
| Rozmarýn čerstvý |
4 polévková lžíce |
| Špek |
16 plátek |
| Sůl |
1.5 kávová lžička |
| Sýr Čedar |
4 plátek |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 16 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Čtyři kuřecí prsa omyjeme, osušíme a mírně je nařízneme. Každé prso vložíme do mikrotenového sáčku a rozklepeme ho na velký tenší plátek. Každý plátek masa pak nakrájíme na 4 dlouhé proužky, které použijeme na závitky. Celkem si připravíme 16 kusů. 4 plátky sýru nakrájíme na 16 proužků.
- Každý plátek masa potřeme slabě hořčicí. Pak na ně poklademe proužek sýru, plátek prorostlého špeku, do středu vložíme černou olivu bez pecky a maso stočíme do závitků. Každý závitek propíchneme špejlí, aby se neotevřel a zapíchneme snítku rozmarýnu.
- Rozpálíme grilovací pánev, kterou jsme vytřeli olivovým olejem. Vložíme do ni závitky a restujeme je z každé strany po 3-4 minutách dozlatova. Závitky osolíme a posypeme čerstvě pomletým pepřem. Servírujeme je hned horké.