Crème brûlée z bílé čokolády

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 20 min
•  Počet porcí: 8 porcí

1. Smetanu, nalámanou čokoládu a vanilkový lusk (který jsme rozpůlili, vyškrábli z něj semínka) i semínka z něj povaříme 10 minut. Poté vyjmeme lusk.
2. Žloutky vyšleháme se dvěma lžícemi třtinového cukru. Všechny vmícháme postupně do smetanové směsi. Nalijeme to do čtyř formiček na créme bruleé. Formičky naskládáme do hlubokého pekáčku, zalijeme trochou vody a pečeme 20 minut na 160 °C.
3. Před podáváním posypeme zbylým cukrem a zapečeme shora dokud cukr nezkaramelizuje.