Karamelizovaná omáčka z červených pomerančů
Ingredience
| Cukr krupice |
75 g |
| Likér pomerančový |
4 polévková lžíce |
| Maizena - kukuřičný škrob |
1 kávová lžička |
| Pomerančová šťáva |
375 ml |
| Voda pitná |
2 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V kastrolu ohřejeme 1 lžíci vody s cukrem a necháme zkaramelizovat dozlatova.
- Karamel zalijeme pomerančovou šťávou a omáčku zvolna zredukujeme asi o třetinu.
- Nakonec omáčku zahustíme škrobem rozmíchaným ve lžíci vody a ochutíme likérem.