Vývar se želatinou
Ingredience
Cukr krupice |
1 špetka |
Ocet kvasný lihový |
1 kávová lžička |
Pepř černý mletý |
1 špetka |
Sůl |
1 špetka |
Vývar zeleninový |
500 ml |
Želatina |
6 plátek |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Vývar ohřejeme a horký přecedíme, aby byl čirý. Podle potřeby osolíme, opepříme, osladíme a okyselíme, aby chuť vývaru byla pikantní.
- Plátky želatiny namočíme na chvíli do studené vody, potom je vymačkáme a rozpustíme v horkém (ne vroucím) vývaru.