Povidla
Ingredience
| Cukr krupice |
500 g |
| Ocet vinný |
200 ml |
| Rum |
100 ml |
| Švestky |
5 kg |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 270 min
-
Počet porcí: 12 porcí
- Švestky vyloupeme, opláchneme a necháme okapat. Poté vložíme do nádoby, vmícháme cukr, ocet a necháme odstát do druhého dne.
- Druhý den švestky i s nálevem dáme do hlubokého pekáče a v troubě předehřáté na 200 °C hodinu pečeme, poté teplotu zmírníme na 150 °C a pečeme ještě asi 3,5 hodiny.
- Hotové švestky rozmixujeme, zalijeme octem, horké plníme do sklenic a zavíčkujeme.