Tvaroháče
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Kmín mletý |
1 špetka |
| Paprika mletá sladká |
1 špetka |
| Solamyl |
1 polévková lžíce |
| Strouhanka |
60 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr balkánský |
100 g |
| Tvaroh měkký - nízkotučný |
500 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
| Strouhanka |
2 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
100 ml |
| Zakysaná smetana |
150 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Česnek utřeme se solí, sýr nastrouháme najemno.
- Všechny suroviny v míse důkladně našleháme. Strouhanku přidáváme po částech, až je hmota dostatečně hustá, aby se s ní dalo pracovat.
- Vál posypeme strouhankou, z hmoty utvoříme váleček. Z něj krájíme kousky, tvoříme placičky, smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Obracíme opatrně, aby se placičky nepotrhaly.
- Usmažené placičky necháme okapat z oleje na ubrousku. Podáváme se zakysanou smetanou.