Bílkový ořechový dort s čokoládou
Ingredience
| Čokoláda 70% kakao |
60 g |
| Cukr krupice |
100 g |
| Kandovaná citronová kůra |
60 g |
| Ořechy vlašské |
120 g |
| Poleva kakaová |
100 g |
| Vaječný bílek slepičí |
6 ks |
| Máslo čerstvé |
30 g |
| Mouka pšeničná hrubá |
2 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 45 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Z bílků ušleháme pevný sníh, do kterého zašleháme cukr. Potom vmícháme nastrouhané ořechy, nadrobno nakrájenou kandovanou citronovou kůru a najemno nakrájenou čokoládu (čokoládu krájíme nahřátým ostrým nožem.)
- Těsto vlijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 30-45 minut.
- Hotový dort neprokrajujeme, jen přelijeme kakaovou (nebo rumovou) polevou.