Naložená kořeněná dýně
Ingredience
| Chilli paprička |
1 ks |
| Cibule |
2 ks |
| Cukr třtinový |
250 g |
| Dýně |
750 g |
| Hořčičné semínko |
2 kávová lžička |
| Koriandr mletý |
1 kávová lžička |
| Kurkuma |
2 kávová lžička |
| Mouka kukuřičná |
2 polévková lžíce |
| Ocet vinný |
250 ml |
| Olej slunečnicový |
1 polévková lžíce |
| Zázvor mletý |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Dýni oloupeme a nakrájíme na kostičky o velikosti 2 cm. Povaříme ji 6-10 minut.
- Cibuli nakrájíme na jemno.
- Chilli papričku přepůlíme.
- Na oleji opečeme cibuli, zázvor a chilli papričku. Po 10 minutách přidáme hořčičné semínko, mletý koriandr a kurkumu. Za další minutu přidáme kukuřičkou mouku, cukr a nakonec ocet.
- Po 8 minutách přidáme i dýni.
- Směs rozdělíme do dvou sklenic, zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
- Skladujeme v lednici (vydrží měsíc).