Květák v tempuře
Ingredience
| Květák |
1 ks |
| Majonéza |
100 ml |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
100 g |
| Olej slunečnicový |
500 ml |
| Sůl |
7 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Květák rozebereme na růžičky a povaříme ho dvě minuty. Slijeme ho.
- V míse smícháme mouku a sůl. Přidáme žloutky a 175 ml ledové vody a dvě lžíce oleje. Vymícháme hladké těsto.
- Bílky vyšleháme do tuha a vmícháme do těstíčka.
- Květák obalujeme v těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Osušíme na papírové utěrce. Podáváme s majonézou.