Marocká cizrnová polévka
Ingredience
| Celer řapíkatý |
0.125 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Citrony |
1 ks |
| Cizrna konzervovaná |
400 g |
| Fazole červené sterilované |
100 g |
| Kmín mletý |
2 kávová lžička |
| Olej olivový extra panenský |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Petržel - nať |
4 polévková lžíce |
| Rajčata loupaná (konzervovaná) |
400 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vývar zeleninový |
600 ml |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Na oleji opečeme cibuli a dva řapíky celeru nakrájené na jemno. Po deseti minutách přidáme kmín.
- Za další minutu přilijeme vývar, rajčata a cizrnu. Promícháme a osolíme a opepříme podle chuti. Povaříme 8 minut.
- Přidáme fazole a citronovou šťávu. Povaříme 2 minuty.
- Podáváme posypané petrželkou a citronovou kůrou.