Mrkvová polévka s pomerančovou šťávou
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Cukr krupice |
1 kávová lžička |
| Hovězí vývar základní |
600 ml |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
450 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pomerančová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do vhodné větší nádoby dáme máslo, oloupanou, nadrobno nasekanou cibuli a očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkev. Přilijeme 150ml ohřátého vývaru a přidáme cukr. Přikryté vaříme při plném výkonu v mikrovlnné troubě 10-15 minut do změknutí mrkve. Během vaření polévku alespoň 2x zamícháme.
- Potom přilijeme pomerančovou šťávu a zbylý vývar. Osolíme, opepříme a vaříme ještě 3-5 minut.