Křupavé kokosové kuře
Ingredience
| Dýně |
1 ks |
| Kari pasta |
2 polévková lžíce |
| Kokos sušený |
3 polévková lžíce |
| Kuřecí prsa |
4 ks |
| Lilek |
1 ks |
| Olej slunečnicový |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Rajčata Cherry |
300 g |
| Strouhanka |
4 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Dýni i lilek nakrájíme na kousky, zastříkenem olejem, osolíme a opepříme, a pečeme 30 minut na 200 °C.
- Na talíři smícháme kokos a strouhanku. Osolíme a opepříme.
- Kuřecí prsa podélně rozkrojíme tak, aby byla všude stejně tlustá a obalíme je nejprve ve vejci, poté v kokosové strouhance.
- K upečenému lilku přidáme rozpůlená cherry rajčata a promícháme je s kari pastou. Nahoru dáme kuřecí prsa a pečeme ještě 30 minut.