Šťavnatá hovězí pečeně

Ingredience

Anglická slanina 60 g
Hovězí plec 700 g
Mouka pšeničná hladká T 650 1 polévková lžíce
Olej stolní 3 polévková lžíce
Pepř černý celý 5 ks
Sůl 1 špetka
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Maso očistíme a vcelku lehce naklepeme.
  2. Vetřeme sůl a protkneme slaninou.
  3. Ze všech stran osmahneme na oleji, přidáme pepř a podlijeme trochou vody.
  4. Pečeme pod pokličkou v troubě za občasného podlévání a obracení.
  5. Měkkou pečeni zaprášíme hladkou moukou, osmahneme a ještě 15 minut dusíme.
www.milujivareni.cz