Pesto těstoviny s pečenými rajčaty
Ingredience
| Bazalka |
20 g |
| Česnek |
1 stroužek |
| Citronová šťáva |
1 kávová lžička |
| Cukr třtinový |
7 g |
| Olej olivový extra panenský |
7 polévková lžíce |
| Oříšky piniové |
50 g |
| Pepř černý mletý |
7 g |
| Rajčata Cherry |
220 g |
| Sůl mořská |
7 g |
| Těstoviny Fusilli |
220 g |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 3 porce
- Rajčátka přepůlíme. Naskládáme je na plech vyložený pečícím papírem a zakápneme lžící oleje. Přidáme sůl a cukr. Pečeme 10 minut na 200 °C.
- Mezitím uvaříme těstoviny podle návodu.
- Oříšky a česnek rozmixujeme na jemno. Poté přidáme bazalku, sůl a zbylý olej. Rozmixujeme. Nakonec vmícháme citronovou šťávu.
- Ještě horké těstoviny smícháme s připraveným bazalkovým pestem a přidáme několik lžic vody, ve které se vařily těstoviny.
- Podáváme s pečenými rajčaty.