Polévka ze sladkých brambor
Ingredience
| Brambory sladké (Batáty) |
1 ks |
| Česnek |
5 stroužek |
| Chilli koření mleté |
2 kávová lžička |
| Kapusta hlávková |
0.125 ks |
| Kmín drcený |
1 kávová lžička |
| Kmín mletý |
1 kávová lžička |
| Koriandr mletý |
1 kávová lžička |
| Mléko kokosové |
400 ml |
| Paprika mletá uzená |
1 ks |
| Pyré rajčatové |
180 ml |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vývar zeleninový |
1 l |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Všechno koření orestujeme nasucho v hrnci. Trvá to tak dvě minuty, poté přidáme rajčatové pyré. Po minutě přidáme vývar, sůl a kokosové mléko.
- Přivedeme k varu a přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou bramboru. Povaříme 15 minut.
- Odstavíme a přidáme utřený česnek a na proužky nakrájenou kapustu. Přiklopíme a necháme 10 minut dojít.