Bramborová polévka se zelenou paprikou
Ingredience
| Brambory |
400 g |
| Celer bulvový |
200 g |
| Cibule |
0.5 ks |
| Hovězí vývar základní |
5.5 l |
| Paprikové lusky čerstvé |
1 ks |
| Petržel - nať |
10 g |
| Smetana 16% (pochoutková) |
0.125 l |
| Sůl |
1 špetka |
| Tuk |
30 g |
| Žemle tuková |
1 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brambory a celer oloupeme a nakrájíme na kostky. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, zelenou papriku, zalijeme vývarem z kostí a uvaříme doměkka.
- Polévku prolisujeme, přilijeme smetanu a přidáme jemně nasekanou petrželku.
- Jako vložku do polévky použijeme na kostičky nakrájenou a na tuku osmaženou žemli.