Kuřecí koláč II
Ingredience
| Celer bulvový |
1 ks |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Hrášek |
50 g |
| Kuře |
1 ks |
| Listové těsto |
1 balení |
| Máslo čerstvé |
4 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
3 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
2 ks |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Petržel - nať |
3 polévková lžíce |
| Provensálské koření |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Voda pitná |
2 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 52 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Cibuli nakrájíme nadrobno.
- Mrkev a celer oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Troubu předehřejeme na 200 °C.
- Na másle smažíme cibule, mrkev, celer, utřený česnek a provensálské koření. Smažíme je asi 10 minut. Poté přidáme mouku a ještě 1-2 minut opékáme.
- Poté zalijeme kuřecím vývarem a vaříme 10 minut.
- Přidáme hrášek, nasekanou petrželku a kuře, které jsme vykostili a nakrájeli na nudličky. Osolíme a opepříme podle chuti. Necháme vychladit.
- Mezitím si vyválíme listové těsto tak, aby poté, co jím vyložíme pečící formu, ještě přečnívalo přes okraje této formy.
- V malé misce vyšleháme vejce a dvě lžíce vody.
- Těstem vyložíme pečící formu, vlijeme kuřecí směs, okraje těsta přes tuto směs přehneme a potřeme vejci. Pečeme 30 minut.