Hovězí maso na kari a kokosu
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Hovězí maso přední |
400 g |
| Hřebíček |
1 ks |
| Kari koření |
1 kávová lžička |
| Kokos - mletý (Kopra) |
2 polévková lžíce |
| Olej stolní |
3 polévková lžíce |
| Rajčata |
2 ks |
| Skořice mletá |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1 ks |
| Vývar drůbeží |
1 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Maso nakrájíme na nudličky a zlehka naklepeme. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené maso a za stálého míchání opečeme ze všech stran. Potom přidáme mletou skořici, kari, rozetřený česnek, a tlučený hřebíček, vše posypeme nastrouhaným kokosem, přimícháme oloupaná rajčata nakrájená na osminky, podlijeme vývarem a udusíme do měkka. Během dušení podle potřeby podléváme. Nakonec dosolíme podle chuti.