Pstruh lososový na šafránu
Ingredience
| Bobkový list |
1 ks |
| Brambory |
750 g |
| Fenykl čerstvý |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pstruh lososový |
300 g |
| Šafrán |
1 špetka |
| Smetana 12% (konzumní) |
125 ml |
| Sůl |
1 špetka |
| Vývar zeleninový |
750 ml |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Oloupané, na tenké plátky nakrájené brambory a fenykl povaříme 15 minut ve vývaru s bobkovým listem, solí a pepřem.
- Scedíme a rozložíme do máslem vymazané zapékací formy. Navrch položíme osolené a opepřené filé ze pstruha. Smetanu prohřejeme se šafránem a zalijeme rybu.
- Pečeme v předehřáté troubě na 220°C asi 10 minut.
- Podáváme se zeleninou vařenou v páře.